Za sommelierje

V šoli Sommelier Master lahko obiskujete sommelierska izobraževanja za sommelierja 1. stopnje, sommelierja 2. stopnje in sommelierja 3. stopnje. Za vse, ki se šele spoznavate s svetom vin in sommelierstva, pa organiziramo krajše izobraževanje sommelier začetnik.

Sommelier (ali sommelierka) je odličen poznavalec vina in kulinarike in se na tem področju stalno izobražuje. Vina nabavlja, jih zna pravilno shranjevati, pozna njihove karakteristike in jih na podlagi tega zna priporočiti k posameznim jedem ali menijem. Vina tudi strokovno postreže.

Sommelier mora poleg zgoraj naštetih znanj imeti tudi dobre organoleptične sposobnosti, poznati mora svetovna vina in kulinariko ter imeti dodatna znanja o oljih, kavi, čajih, mineralnih vodah, žganih pijačah, cigarah, enogastronomiji, lastnostih hrane in druženju jedi z vini.

Sommelier lahko postane vsak in je lahko profesionalec ali ljubitelj, mora pa spoštovati vrednote sommelierstva ter se vesti s spoštovanjem do pridelovalcev in drugih ponudnikov.

V šoli Sommelier Master dajemo velik poudarek pravilnemu druženju vina in jedi ter enakovredni predstavitvi vinskih pokrajin in dežel. Za podroben program preglejte opise posameznih stopenj, strokovna sommelierska izobraževanja veljajo tudi za NPK – poklic sommelier.

Vse udeležence strokovnih izobraževanj redno obveščamo o vinskih in kulinaričnih dogodkih, novostih s tega področja ter nudimo različne ugodnosti pri naših partnerjih, tudi po končanih predavanjih.